Event Food

Unsere Lieblingsspeisen für Ihr Buffet.

Absolut frisch, mit Respekt vor dem Handwerk gefertigt und verfeinert, wie wir es lieben.

 

Fusion Soups           

Im Hot Pot, p.P.                                      4,00 Euro

 

Karotten-Ingwer Vegan

Ingwer, Curry, Orange, Kokosmilch, Karotte, knuspriges Fladenbrot

 

Linsen-Kurkuma vegan

Blumenkohl, rote Linsen, Kurkuma, Limette

Zwiebelringe, Mini-Laugen

 

Curry-Kürbis vegan

Hokkaido, Möhre, Süsskartoffel, Gutedel, Madras-Curry, rustikales Baguette

 

Ramen 

Gemüsebrühe, Ramen-Nudeln mit schwarzem Sesam, Möhren, grüne Bohnen, Frühlingslauch, Sprossen, Ei, Tofu & Garnele

 

Tom kha gai

Huhn, rotes Curry, Kokosmilch, Limette, Garnele

 

Gazpacho (kalt) vegan

Tomate, Paprika, Zitrone, Basilikum

Warme Mais-Chips

 

Canapés 

Auf frischem Baguette           p.Stk 2,80 Euro

 

Lachs

Meerrettich, Frischkäse, Gurke, Kresse

 

Mozzarella vegan

Kirschtomate, Pesto, Balsam

 

Camenbert

Feigensenf, Beere, Walnuß

 

Ital. Salami

sundried Tomato, Rosmarin

 

Serrano

Rucola, Olive, Parmesan-Span

 

Roastbeef

Salat, Remoulade, Tomate, Gurke

 

Hühnchen

Curry-Cream, Sprossen

 

 

Crostini

Hausgemachte Toppings auf

geröstetem Weißbrot            p.Stk 2,80 Euro 

         

Oliven-Feigen-Tapenade vegan

 

Feta-Paprikacreme

 

Guacamole, Garnele

 

Vegan Fingerfood

 mit Spieß                                     p.Stk 2,80 Euro

 

Gebackener Süßkartoffel-Chip, Avocadocreme

 

Polenta-Cube, Oliventapenade

 

Gebackene Feige, vegane Käsecreme, Paranuß

 

Barbecue-Tofu, Grill-Paprika, Mais-Röstbrotwürfel

 

Mex. Gemüsebällchen, Salsa

 

Gemüsestick.Mix, Minzcreme

 

 

 

Knackfrische Salate

im Weckglas                                         3,00 Euro

Bambus-Bowl                                        5,00 Euro

 

Super-Food

Knackiger Salat, Mango, Minze, Avocado, Garnele on top, Sesam-Limetten-Dressing

Sesam-Cracker

 

Protein-Kick

Knackiger Salat, Radicchio, Rucola, Antipasti, Burrata, Balsamico-Dressing

Grissini

 

Asia-Glasnudeln

Glasnudeln, Krabben, Mango, Erdnüsse, Koriander, Sesam-Limetten-Dressing

 

Greek Style

Knackiger Salat, Gurke, Kirschtomate, schwarze Olive, Feta, Joghurt-Dressing

Brotchip

 

Mexican Street Corn

Bohnen-Mix, Oliven, Mais, Paprika, Tomaten, Sauerrahm, Limetten-Chili-Dressing

Tacco

 

Exotisch

Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln,

Curry-Wildreis, Cranberries, Minze

Joghurt

 

Sushi-Lover vegan

Reis, Gurke, Chili, Kokos, Lachs, Sojadressing

Edamame

 

Mediterran

Rucola, Büffel-Mozzarella, Kirschtomate, Olive

Pesto-Dressing

Grissini

 

Marktfrisch

Knackiger Salat, Karotte, Gurke, Mais, Hausdressing mit Joghurt

Kräuter-Croutons

 

First-Class

Krabben, Dill, Zitrone, Gurke, Joghurt-Dressing

Brotchip

 

Homemade Dips

im Glas                           p. Stk 2,50 Euro

 

Avocadocreme

Garnelen

 

Feurige Salsa vegan

Taccos 

 

Zitronen-Kräuter-Sour Cream

Gemüsesticks

 

Curry-Mango-Dip

Bacon-Grissini

 

 

Snack-Spieße

Spieß                                            p.Stk 2,00 Euro

 

Würziger Bergkäse

Bündnerfleischfächer

 

Pfefferkäse

Riesenbeere

 

Garnele

Chili marinierte Mango

 

Cantaloupe-Melone

Serrano

 

Antipasti vegan

Champignon,Oliven, Sundried Tomato, 

 

Köttbullar

Cocktaildip, im Glas

 

Mozzarella

Cocktail-Tomate, Pesto, im Glas

 

Lachsröllchen

Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Käse

 

 

 

Spicy Currys

mit Fleisch                          p.P. 14,00 Euro

Vegi/Vegan                                  p.P. 12,00 Euro

 

Grünes Curry

Möhren, Erbsen, Ananas, Thai-Basilikum, Kokosmilch, Chili, Garnelen, Jasminreis

 

Gelbes Cremecurry

Möhren, Kichererbsen, Zucchini, Brokkoli, Huhn, Kokosmilch, Jasminreis

 

Rotes Gemüsecurry

Erbsschoten, Brokkoli, Sprossen, Paprika, Huhn, Kokosmilch, Erdnußtopping, Koriander, Jasminreis

 

Madrascurry

rote Linsen, Tomaten, Paprika, Pinot Grigio, Lammfilet, Koriander, Sauerrahm, Reis

 

Heiße Speisen

mit Fleisch                          p.P. 12,00 Euro

Vegi/Vegan                                  p.P. 10,00 Euro

 

 

Enchiladas 

Paprika, Tex-Mex-Bohnen-Mix, Bio-Rinderhack,Sour Cream, Salsa, mit Cheddar überbacken

 

Beste Lasagnen

Bio-Rinderhack, Bechamel, ital. Tomatensauce, Käse-Mix/Spinat-Ricotta

 

Andalusische Tortilla

Kartoffeln, Paprika, Chorizo, Ei, Käse, Chili

Salsa

 

Wraps                        

im Zeitungspapier                                  3,50 Euro

 

Burrito Spicy Chicken

Hühnchen, Cheddar, frischer Salat, Bohnen-Mix, Salsa, Sour Cream

 

Crusty Lachs 

Lachs, Orangen-Sesam-Marinade, Avocado-Mango-Mix, Sour-Cream, frischer Salat, Gartenkresse

 

Barbecue-Vegi vegan

gegrilltes Gemüse, Feta, frischer Salat, rote Zwiebeln, Barbecue-Spezial-Sauce

 

Desserts     

im Weckglas                         p.P. 3,00 Euro

Spieß                                            p.Stk 2,00 Euro

 

Tiramisu

Toblerone

 

Classic Schoko-Mousse

Beeren, Minze

 

Panna Cotta

Salted Caramel

 

Joghurt-Cream Lemon & Weiße Schokolade

 

Mini Brownie

white glittered, Giotto

 

Stück Schoko-Tarte

Mango-Gin-Mus

 

Blueberry-Mascarpone-Cream

Blueberry-Jus, Früchte

 

Cheesecake

frische Früchte, Zebrastick

 

Mandel-Zitronenkuchen glutenfrei

 

Fruchtspieß Raffaelo