Unsere Lieblingsspeisen für Ihr Buffet.
Absolut frisch, mit Respekt vor dem Handwerk gefertigt und verfeinert, wie wir es lieben.
Fusion Soups
Im Hot Pot, p.P. 4,00 Euro
Karotten-Ingwer Vegan
Ingwer, Curry, Orange, Kokosmilch, Karotte, knuspriges Fladenbrot
Linsen-Kurkuma vegan
Blumenkohl, rote Linsen, Kurkuma, Limette
Zwiebelringe, Mini-Laugen
Curry-Kürbis vegan
Hokkaido, Möhre, Süsskartoffel, Gutedel, Madras-Curry, rustikales Baguette
Ramen
Gemüsebrühe, Ramen-Nudeln mit schwarzem Sesam, Möhren, grüne Bohnen, Frühlingslauch, Sprossen, Ei, Tofu & Garnele
Tom kha gai
Huhn, rotes Curry, Kokosmilch, Limette, Garnele
Gazpacho (kalt) vegan
Tomate, Paprika, Zitrone, Basilikum
Warme Mais-Chips
Canapés
Auf frischem Baguette p.Stk 2,80
Euro
Lachs
Meerrettich, Frischkäse, Gurke, Kresse
Mozzarella vegan
Kirschtomate, Pesto, Balsam
Camenbert
Feigensenf, Beere, Walnuß
Ital. Salami
sundried Tomato, Rosmarin
Serrano
Rucola, Olive, Parmesan-Span
Roastbeef
Salat, Remoulade, Tomate, Gurke
Hühnchen
Curry-Cream, Sprossen
Crostini
Hausgemachte Toppings auf
geröstetem Weißbrot p.Stk 2,80 Euro
Oliven-Feigen-Tapenade vegan
Feta-Paprikacreme
Guacamole, Garnele
Vegan Fingerfood
mit Spieß p.Stk 2,80 Euro
Gebackener Süßkartoffel-Chip, Avocadocreme
Polenta-Cube, Oliventapenade
Gebackene Feige, vegane Käsecreme, Paranuß
Barbecue-Tofu, Grill-Paprika, Mais-Röstbrotwürfel
Mex. Gemüsebällchen, Salsa
Gemüsestick.Mix, Minzcreme
Knackfrische Salate
im Weckglas 3,00 Euro
Bambus-Bowl 5,00 Euro
Super-Food
Knackiger Salat, Mango, Minze, Avocado, Garnele on top, Sesam-Limetten-Dressing
Sesam-Cracker
Protein-Kick
Knackiger Salat, Radicchio, Rucola, Antipasti, Burrata, Balsamico-Dressing
Grissini
Asia-Glasnudeln
Glasnudeln, Krabben, Mango, Erdnüsse, Koriander, Sesam-Limetten-Dressing
Greek Style
Knackiger Salat, Gurke, Kirschtomate, schwarze Olive, Feta, Joghurt-Dressing
Brotchip
Mexican Street Corn
Bohnen-Mix, Oliven, Mais, Paprika, Tomaten, Sauerrahm, Limetten-Chili-Dressing
Tacco
Exotisch
Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln,
Curry-Wildreis, Cranberries, Minze
Joghurt
Sushi-Lover vegan
Reis, Gurke, Chili, Kokos, Lachs, Sojadressing
Edamame
Mediterran
Rucola, Büffel-Mozzarella, Kirschtomate, Olive
Pesto-Dressing
Grissini
Marktfrisch
Knackiger Salat, Karotte, Gurke, Mais, Hausdressing mit Joghurt
Kräuter-Croutons
First-Class
Krabben, Dill, Zitrone, Gurke, Joghurt-Dressing
Brotchip
Homemade Dips
im Glas p. Stk 2,50 Euro
Avocadocreme
Garnelen
Feurige Salsa vegan
Taccos
Zitronen-Kräuter-Sour Cream
Gemüsesticks
Curry-Mango-Dip
Bacon-Grissini
Snack-Spieße
Spieß p.Stk 2,00 Euro
Würziger Bergkäse
Bündnerfleischfächer
Pfefferkäse
Riesenbeere
Garnele
Chili marinierte Mango
Cantaloupe-Melone
Serrano
Antipasti vegan
Champignon,Oliven, Sundried Tomato,
Köttbullar
Cocktaildip, im Glas
Mozzarella
Cocktail-Tomate, Pesto, im Glas
Lachsröllchen
Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Käse
Spicy Currys
mit Fleisch p.P. 14,00 Euro
Vegi/Vegan p.P. 12,00 Euro
Grünes Curry
Möhren, Erbsen, Ananas, Thai-Basilikum, Kokosmilch, Chili, Garnelen, Jasminreis
Gelbes Cremecurry
Möhren, Kichererbsen, Zucchini, Brokkoli, Huhn, Kokosmilch, Jasminreis
Rotes Gemüsecurry
Erbsschoten, Brokkoli, Sprossen, Paprika, Huhn, Kokosmilch, Erdnußtopping, Koriander, Jasminreis
Madrascurry
rote Linsen, Tomaten, Paprika, Pinot Grigio, Lammfilet, Koriander, Sauerrahm, Reis
Heiße Speisen
mit Fleisch p.P. 12,00 Euro
Vegi/Vegan p.P. 10,00 Euro
Enchiladas
Paprika, Tex-Mex-Bohnen-Mix, Bio-Rinderhack,Sour Cream, Salsa, mit Cheddar überbacken
Beste Lasagnen
Bio-Rinderhack, Bechamel, ital. Tomatensauce, Käse-Mix/Spinat-Ricotta
Andalusische Tortilla
Kartoffeln, Paprika, Chorizo, Ei, Käse, Chili
Salsa
Wraps
im Zeitungspapier 3,50 Euro
Burrito Spicy Chicken
Hühnchen, Cheddar, frischer Salat, Bohnen-Mix, Salsa, Sour Cream
Crusty Lachs
Lachs, Orangen-Sesam-Marinade, Avocado-Mango-Mix, Sour-Cream, frischer Salat, Gartenkresse
Barbecue-Vegi vegan
gegrilltes Gemüse, Feta, frischer Salat, rote Zwiebeln, Barbecue-Spezial-Sauce
Desserts
im Weckglas p.P. 3,00 Euro
Spieß p.Stk 2,00 Euro
Tiramisu
Toblerone
Classic Schoko-Mousse
Beeren, Minze
Panna Cotta
Salted Caramel
Joghurt-Cream Lemon & Weiße Schokolade
Mini Brownie
white glittered, Giotto
Stück Schoko-Tarte
Mango-Gin-Mus
Blueberry-Mascarpone-Cream
Blueberry-Jus, Früchte
Cheesecake
frische Früchte, Zebrastick
Mandel-Zitronenkuchen glutenfrei
Fruchtspieß Raffaelo