Event Food
Unsere Lieblingsspeisen für Ihr Buffet.
Absolut frisch, mit Respekt vor der Tradition und verfeinert, wie wir es lieben.
Fusion Soups
Im Hot Pot, p.P. 4,00 Euro
Karotten-Ingwer Vegan
Ingwer, Curry, Orange, Kokosmilch, Karotte, knuspriges Fladenbrot
Linsen-Kurkuma vegan
Blumenkohl, rote Linsen, Kurkuma, Limette
Zwiebelringe, Mini-Laugen
Curry-Kürbis vegan
Hokkaido, Möhre, Süsskartoffel, Gutedel, Madras-Curry, rustikales Baguette
Ramen
Miso-Brühe, Ramen-Nudeln, Pilze, Sesam, Pak Choi, grüne Bohnen, Frühlingslauch, Tofu & Garnele
Tom kha gai
Huhn, rotes Curry, Kokosmilch, Limette, Garnele
Gazpacho (kalt) vegan
Tomate, Paprika, Zitrone, Basilikum
Warme Mais-Chips
Canapés & Silserli
Auf frischem Baguette p.Stk 3,00 Euro
Auf Mini Silserli p. Stk 3,00 Euro
Lachsforelle
Meerrettich, Frischkäse, Gurke, Kresse
Mozzarella vegan
Kirschtomate, Pesto, Balsam
Camembert
Feigensenf, Beere, Walnuß
Ital. Salami
sundried Tomato, Rosmarin
Serrano
Rucola, Olive, Parmesan-Span
Roastbeef
Salat, Remoulade, Tomate, Gurke
Hühnchen
Curry-Cream, Sprossen
Crostini
Hausgemachte Toppings auf
geröstetem Weißbrot p.Stk 3,00 Euro
Oliven-Tapenade vegan
Parmesancreme
Saisonales Kräuterpesto
Ziegenkäsecrème, Nuß-Crisp
Vegan Fingerfood
mit Spieß p.Stk 3,00 Euro
Barbecue-Tofu, Grill-Gemüse, Röstbrotwürfel
Gemüsebällchen, Salsa
Gemüsestick-Mix, Humus
Knackfrische Salate & Bowls
im Weckglas 4,00 Euro
Bambus-Bowl 6,00 Euro
mit Reis, Pasta oder Wedges 8,00 Euro
Super-Food
Knackiger Salat, Quinoa, Minze-Krautsalat, Schafskäsecrème, Cracker
Protein-Kick
Knackiger Salat, Radicchio, Rucola, Antipasti, Burrata, Balsamico-Dressing
Grissini
Asia-Glasnudeln
Glasnudeln, Hühnchen,Gemüse, Erdnüsse, Kräutersalat, Sesam-Limetten-Dressing
Greek Style
Knackiger Salat, Gurke, Kirschtomate, schwarze Olive, Feta, Joghurt-Dressing
Brotchip
Mexican Street Corn
Bohnen-Mix, Oliven, Mais, Paprika, Tomaten, Sauerrahm, Limetten-Chili-Dressing
Tacco
Exotisch
Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln,
Curry-Wildreis, Cranberries, Minze
Joghurt
Sushi-Lover vegan
Reis, Kimchi, Lachsforelle gebeizt, Wasabi-Dressing, Edamame
Mediterran
Rucola, Büffel-Mozzarella, Kirschtomate, Olive
Pesto-Dressing
Grissini
Marktfrisch
Knackiger Salat, Karotte, Gurke, Mais, Hausdressing mit Joghurt
Kräuter-Croutons
First-Class
Tatar von der Lachsgorelle, Dill, Zitrone, Gurke, Joghurt-Dressing
Brotchip
Homemade Dips
im Glas p. Port. 4,00 Euro
Kräuterpesto
Parmesan Chips
Feurige Salsa vegan
Tacco Chips
Zitronen-Kräuter-Sour Cream
Gemüsesticks
Curry-Frucht-Dip
Bacon-Grissini
Snack-Spieße
Spieß Mini p.Stk 2,50 Euro
Spieß p.Stk 3,00 Euro
Würziger Bergkäse
Schwarzwälder Schinkenfächer
Pfefferkäse
Beere
Schäufele
Sauerteigbrot-Würfel, Barbecuebutter
Cantaloupe-Melone
Serrano
Antipasti vegan
Champignon,Oliven, Sundried Tomato,
Köttbullar
Preiselbeer-Dip, im Glas
Mozzarella
Cocktail-Tomate, Pesto, im Glas
Pastetchen
Forellencreme, Spinat, Frischkäse, Käse
Quiches
Portion 4,50 Euro
Mini 3,00 Euro
Most Wanted
Speck, rote Zwiebeln, Petersilie
Finest
Lachs, Frühlingszwiebeln, Zitrone
Special Choice
Feigen, Blauschimmelkäse, Walnüsse
Creamy
Tomaten frisch und getrocknet, Burrata, Oliven, Rucola
Crunchy
Zucchini, Paprika, Mais, Röstzwiebeln
With or Without
Spinat, Feta, Pinienkerne, Bacon (Opt.)
Hot Stuff
Paprika, rote Zwiebeln, Chorizo, Chiliöl
Wraps
im Zeitungspapier 5,00 Euro
Burrito Spicy Chicken
Hühnchen, Cheddar, frischer Salat, Bohnen-Mix, Salsa, Sour Cream
Crusty Fish
gebratene Lachsforelle, Orangen-Sesam-Marinade, Sour-Cream, frischer Kräutersalat
Barbecue-Vegi auch vegan
gegrilltes Gemüse, (Feta), frischer Salat, rote Zwiebeln, Barbecue-Spezial-Sauce
Desserts
im Weckglas p.P. 4,00 Euro
Spieß p.Stk 3,00 Euro
Tiramisu
Toblerone
Classic Schoko-Mousse
Beeren, Minze
Panna Cotta
Salted Caramel
Joghurt-Cream
Berrys & weisse Schokolade
Mini Brownie
white glittered, Giotto
Stück Schoko-Tarte
Mango-Gin-Mus
Blueberry-Mascarpone-Cream
Blueberry-Jus, Meringue
Cheesecake
frische Früchte, Zebrastick
Mandel-Zitronenkuchen glutenfrei
Fruchtspieß Raffaelo
