Event Food

Unsere Lieblingsspeisen für Ihr Buffet.

Absolut frisch, mit Respekt vor der Tradition und verfeinert, wie wir es lieben.

 



Fusion Soups           

Im Hot Pot, p.P.                                      4,00 Euro

 

Karotten-Ingwer Vegan

Ingwer, Curry, Orange, Kokosmilch, Karotte, knuspriges Fladenbrot

 

Linsen-Kurkuma vegan

Blumenkohl, rote Linsen, Kurkuma, Limette

Zwiebelringe, Mini-Laugen

 

Curry-Kürbis vegan

Hokkaido, Möhre, Süsskartoffel, Gutedel, Madras-Curry, rustikales Baguette

 

Ramen 

Miso-Brühe, Ramen-Nudeln, Pilze, Sesam, Pak Choi, grüne Bohnen, Frühlingslauch, Tofu & Garnele

 

Tom kha gai

Huhn, rotes Curry, Kokosmilch, Limette, Garnele

 

Gazpacho (kalt) vegan

Tomate, Paprika, Zitrone, Basilikum

Warme Mais-Chips

 


Canapés & Silserli

Auf frischem Baguette           p.Stk 3,00 Euro

Auf Mini Silserli                       p. Stk 3,00 Euro

 

Lachsforelle

Meerrettich, Frischkäse, Gurke, Kresse

 

Mozzarella vegan

Kirschtomate, Pesto, Balsam

 

Camembert

Feigensenf, Beere, Walnuß

 

Ital. Salami

sundried Tomato, Rosmarin

 

Serrano

Rucola, Olive, Parmesan-Span

 

Roastbeef

Salat, Remoulade, Tomate, Gurke

 

Hühnchen

Curry-Cream, Sprossen

 

 

Crostini

Hausgemachte Toppings auf

geröstetem Weißbrot            p.Stk 3,00 Euro 

         

Oliven-Tapenade vegan

 

Parmesancreme

 

Saisonales Kräuterpesto

 

Ziegenkäsecrème, Nuß-Crisp

 

Vegan Fingerfood

 mit Spieß                                     p.Stk 3,00 Euro

  

Barbecue-Tofu, Grill-Gemüse, Röstbrotwürfel

 

Gemüsebällchen, Salsa

 

Gemüsestick-Mix, Humus

 

 

 


Knackfrische Salate & Bowls

im Weckglas                                     4,00 Euro

Bambus-Bowl                                     6,00 Euro

mit Reis, Pasta oder Wedges              8,00 Euro

 

Super-Food

Knackiger Salat, Quinoa, Minze-Krautsalat, Schafskäsecrème, Cracker

 

Protein-Kick

Knackiger Salat, Radicchio, Rucola, Antipasti, Burrata, Balsamico-Dressing

Grissini

 

Asia-Glasnudeln

Glasnudeln, Hühnchen,Gemüse, Erdnüsse, Kräutersalat, Sesam-Limetten-Dressing

 

Greek Style

Knackiger Salat, Gurke, Kirschtomate, schwarze Olive, Feta, Joghurt-Dressing

Brotchip

 

Mexican Street Corn

Bohnen-Mix, Oliven, Mais, Paprika, Tomaten, Sauerrahm, Limetten-Chili-Dressing

Tacco

 

Exotisch

Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln,

Curry-Wildreis, Cranberries, Minze

Joghurt

 

Sushi-Lover vegan

Reis, Kimchi, Lachsforelle gebeizt, Wasabi-Dressing, Edamame

 

Mediterran

Rucola, Büffel-Mozzarella, Kirschtomate, Olive

Pesto-Dressing

Grissini

 

Marktfrisch

Knackiger Salat, Karotte, Gurke, Mais, Hausdressing mit Joghurt

Kräuter-Croutons

 

First-Class

Tatar von der Lachsgorelle, Dill, Zitrone, Gurke, Joghurt-Dressing

Brotchip

 


Homemade Dips

im Glas                         p. Port.  4,00 Euro

 

Kräuterpesto

Parmesan Chips

 

Feurige Salsa vegan

Tacco Chips

 

Zitronen-Kräuter-Sour Cream

Gemüsesticks

 

Curry-Frucht-Dip

Bacon-Grissini

 

 

Snack-Spieße

Spieß Mini                                p.Stk 2,50 Euro

Spieß                                       p.Stk 3,00 Euro

 

Würziger Bergkäse

Schwarzwälder Schinkenfächer

 

Pfefferkäse

Beere

 

Schäufele

Sauerteigbrot-Würfel, Barbecuebutter

 

Cantaloupe-Melone

Serrano

 

Antipasti vegan

Champignon,Oliven, Sundried Tomato, 

 

Köttbullar

Preiselbeer-Dip, im Glas

 

Mozzarella

Cocktail-Tomate, Pesto, im Glas

 

Pastetchen

Forellencreme, Spinat, Frischkäse, Käse

 

 


Quiches

Portion                                              4,50 Euro

Mini                                                  3,00 Euro

 

Most Wanted

Speck, rote Zwiebeln, Petersilie

 

Finest 

Lachs, Frühlingszwiebeln, Zitrone

 

Special Choice

Feigen, Blauschimmelkäse, Walnüsse

 

Creamy

Tomaten frisch und getrocknet, Burrata, Oliven, Rucola

 

Crunchy

Zucchini, Paprika, Mais, Röstzwiebeln

 

With or Without

Spinat, Feta, Pinienkerne, Bacon (Opt.)

 

Hot Stuff

Paprika, rote Zwiebeln, Chorizo, Chiliöl

 

Wraps                        

im Zeitungspapier                               5,00 Euro

 

Burrito Spicy Chicken

Hühnchen, Cheddar, frischer Salat, Bohnen-Mix, Salsa, Sour Cream

 

Crusty Fish 

gebratene Lachsforelle, Orangen-Sesam-Marinade, Sour-Cream, frischer Kräutersalat

 

Barbecue-Vegi auch vegan

gegrilltes Gemüse, (Feta), frischer Salat, rote Zwiebeln, Barbecue-Spezial-Sauce

 


Desserts     

im Weckglas                         p.P. 4,00 Euro

Spieß                                            p.Stk 3,00 Euro

 

Tiramisu

Toblerone

 

Classic Schoko-Mousse

Beeren, Minze

 

Panna Cotta

Salted Caramel

 

Joghurt-Cream

Berrys & weisse Schokolade

 

Mini Brownie

white glittered, Giotto

 

Stück Schoko-Tarte

Mango-Gin-Mus

 

Blueberry-Mascarpone-Cream

Blueberry-Jus, Meringue

 

Cheesecake

frische Früchte, Zebrastick

 

Mandel-Zitronenkuchen glutenfrei

 

Fruchtspieß Raffaelo